Kışa yakışan lezzet! Havuçlu tarçınlı kek
Kışa yakışır pratik lezzetler arıyorsanız en klasik ve güzel tariflerden biri...
Havuçlu tarçınlı kek
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı iri doğranmış)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilin şekeri
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları şekerle iyice çırpın.
- Sıvı yağını ekleyip karışımı çırpmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, tuzu, tarçını ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
- Karışımı spatula veya tahta kaşıkla yavaşça karıştırın. Ceviz içlerini de ekleyip iyice harmanlayın.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Ardından dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!