Bitter çikolatalı tart tarifi
Lezzetiyle misafirlerinizin çok konuşacağı lezzet dolu bir tarif.
Hafta sonuna misafirleriniz varsa bu tarif tam sizlik. Hem lezzeti hem de görüntüsü şahane olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
BİTTER ÇİKOLATA GANAJLI TART
Tart hamuru için;
- 125 gr tereyağı (soğuk)
- 3 buçuk su bardağı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
Yapılışı;
- Un, tuz, vanilya, şeker ve küçük parçalara ayrılmış tereyağını yoğurmaya başlayalım.
- Toprak kıvamında olacaktır.
- Ardından 1 adet yumurtayı ekleyelim ve yoğurarak toparlayalım.
- 15 dakika kadar dolapta dinlendirelim.
- Dolaptan çıkarttığımız hamuru iki yağlı kağıt arasında tart kalıbımıza uygun olacak şekilde açalım.
- Tart kalıbına hamuru yağlı kağıdı ters çevirip güzelce yerleştirelim ve bir çatal ile delikler açalım.
- Hamurun üzerine yağlı kağıt serip herhangi bir bakliyat koyup 180 derecede yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pastacı kreması için;
- 500 ml krema
- 500 ml süt
- 100 gr yumurta
- 100 gr buğday nişastası
- 1 gr vanilya
- 200 gr toz şeker
- 100 gr çilek
Yapılışı;
- Pastacı kreması için krema ve sütü küçük bir tencerede ocağa alalım.
- Ayrı bir kapta yumurta, şeker, vanilya ve nişastayı çırpalım.
- Kaynamaya başlayan sütten yumurtalı karışıma ekleyip ılıtalım ve tamamını tencere döküp hızlıca çırpalım yoğunlaşmaya başladığında ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra çilekleri ekleyip blender ile çekelim.
