Hazır almaya son: Ev yapımı nefis pizza

• 2.5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

• 1 su bardağı domates sosu
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Tuz ve karabiber

Üzeri için:

• Dilimlenmiş mantar
• Dilimlenmiş sosis
• Dilimlenmiş siyah zeytin
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Taze fesleğen yaprakları

Hazırlık:

1. Unu bir karıştırma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açın.
2. İlk önce mayayı ve şekeri ılık suyun içinde eritin. Tuz ve zeytinyağını ekleyin.
3. Unun ortasına mayalı karışımı dökün ve yavaşça karıştırın.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yaklaşık 5-7 dakika yoğurmak gerekebilir.
5. Hamuru örtün ve ılık bir yerde yaklaşık bir saat kadar dinlendirin, hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.

Sos Hazırlığı:

1. Domates sosuna rendelenmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

Pizza Yapımı:

1. Fırını 220 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. Hamuru unlanmış bir zeminde elinizle veya merdane yardımıyla açın. Kalınlığı size bağlı olarak ayarlayabilirsiniz.
3. Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
4. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın.
5. Üzerine dilimlenmiş mantar, sosis, zeytin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
6. Fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarın ve üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.

Bu tarifle evde lezzetli ve mis gibi pizza yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!