Diyette olanlara ödül gibi tarif: Şekersiz ve unsuz kek
Şeker, un ve yağ olmayan enfes kek tarifi sizi diyetinizde mutlu edecek. Bu tarifi yaptıktan sonra diyetinizde tatlı kaçamaklarınıza ihtiyaç duymayacaksınız
-
2 adet büyük boy yumurta
-
1,5 su bardağı badem
-
1 su bardağı fındık içi
-
1 çay bardağı süt
-
10 adet kuru kayısı
-
10 adet kuru incir
-
1 paket kabartma tozu
-
1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
-
1 çay kaşığı tarçın
-
1 yemek kaşığı kakao
-
Sap kısımlarını kopardığınız incir ve kuru kayısıları bir parça şişmeleri için kısa bir süre ılık suda bekletin.
-
Badem ve fındık içlerini mutfak robotunda toz hale getirin.
-
Yumurtaları süt ve rendelenmiş limon kabuğu ilavesiyle hafif beyaz bir renk alana kadar çırpın.
-
Suyunu süzüp üzerlerini kuruladığınız kuru kayısı ve incirleri küçük küpler halinde doğrayın.
-
Çırpılmış yumurtalara toz hale gelen badem ve fındık içini, doğranmış kuru meyveleri, kabartma tozu, tarçın ve kakaoyu ekleyip karıştırma işlemini kısa bir süre sürdürün.
-
Muffin kağıtlarını göz göz boşlukları olan teflon kalıba yerleştirin. Hazırladığınız kek harcını eşit olarak paylaştırın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirdiğiniz unsuz ve şekersiz kekleri kağıtlarından ççıkarıp ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!