Akşam çayınıza eşlik edecek: Nefis çilekli kurabiye

İşte enfes bir çilekli kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2.5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı çilek, doğranmış
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını önceden 180°C’ye (356°F) ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve toz şekeri kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından vanilya özütünü ekleyin.
4. Ayrı bir kapta, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
5. Kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
6. Doğranmış çilekleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
7. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında, kenarları hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika kadar dinlendirin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Bu çilekli kurabiye tarifi, misafirlerinizi ve ailenizi lezzetiyle büyüleyecek ve herkesin favorisi olacak! Afiyet olsun!