Makarnalarınızda kullanabileceğiniz farklı bir sos arayışındaysanız eğer pesto sos tamda size göre olabilir. Bool fesleğenli bu sosu aslında sadece makarnalarda değil, salata ve hatta tostlarınızda bile kullanabilirsiniz. İçerisinde bulunan ceviz ve dolmalık fıstığın lezzetini kesinlikle damağınızda hissedeceksiniz. O halde hemen tarifimize geçelim ve gün içinde bu tarifi deneyin!
PESTO SOS
Malzemeler:
-
2 büyük demet taze fesleğen
- Yarım demet maydanoz
- 7-8 yaprak roka
-
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
-
3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 10 adet ceviz içi
-
1/2 adet limon suyu
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
2 diş sarımsak
-
1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Yıkayıp kuruladığınız fesleğen, maydanoz ve rokayı blendere alalım ve üzerine parmesan, ceviz, çam fıstığı, limon suyu, sarımsak ve tuzu da ekleyelim.
- Eklediğimiz malzemeleri püre haline getirelim ve zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek sosun bağlanmasını sağlayalım. tüm malzemelerin tamamen homojen kıvama geldiğinden emin olalım. İşte pesto sos yapmak bu kadar kolay!
