Tüm haftanın yorgunluğunu küçük bir pazar kaçamağı ile atmaya ne dersiniz? Mozaik pastanın en güzel haliyle ve tarifiyle geldim bu sefer. Daha fazla oyalamadan hemmenn tarife geçelim o halde.
MOZAİK PASTA
Malzemeler;
- 500 gr petibör bisküvi
- 30 gr kakao
- 90 gr pudra şekeri
- 200 gr süt
- 150 gr tereyağı ya da margarin
- 200 gr çikolata kreması
- 50 gr file antep fıstığı
Yapılışı;
- Tereyağı eritilir. Eriyen tereyağına çikolata kreması eklenir ve karıştırılır.
- Petibör bisküvi el yardımıyla kırılır. Bisküviye kakao ve pudra şekeri ilave edilir karıştırılır.
- Süt ilave edilir ve bisküviler çok ezilmeden karıştırmaya devam edilir.
- Tereyağlı çikolata karışımı eklenir.
- En son file fıstık eklenerek karıştırılır.
- Hazırlanan mozaik harcı iki eşit parçaya bölünerek önce kasap poşetine sonra streç filme silindir şeklinde sıkıca sarılır.
- Sonra defreezde dondurulur. Servis etmeden 1 saat önce çıkarılır dilimlenir ve servis edilir.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşüne dek hoşça kalın.
