Nohut nedir?
Baklagiller familyasının protein yönünden en zengin üyelerinden biridir. Özellikle sağlıklı beslenme de öğünlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Nohut bitkisinin 50 santimetreye kadar boylanabilen bir bitkidir. Sağlam ve uzun, köke sahiptir sahiptir. Çiçeklerinin rengi; beyaz, pembe, mavimsi renklerdedir. Nohut bitkisinin taneleri şişkin oval biçimindedirler. Uç tarafa doğru sivrilmiştir. Ucunda tüyler bulunur. Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda, akla gelen ilk gıdalar arasında olan nohut, vücudun protein ihtiyacını fazlasıyla karşılar.
Nohudun faydaları nelerdir?
- Güçlü kemik gelişimi sağlar.
- Doğal bir kanser savaşçısıdır.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Romatizma ağrılarını önler.
- Mide bulantısı ve baş dönmesi sorununu ortadan kaldırır.
- Uyku düzenini sağlar.
- Saç dökülmesini önüne geçer, saçların hızlı uzamasını sağlar.
- Metabolizmayı çalıştırtır, bağırsak sorununu onarır.
- C vitamini, E vitamini ve K vitamini yönünden son derece zengindir. Vitamin ve minarel deposu olan nohut cildin derin kırışıklarla mücadele etmesine yardımcı olur.
- Protein ve lif açısından zengin olan besin doygunluk hissi vererek çok fazla yemek yenmesini engeller.
Nohut nasıl tüketilir?
- Nohudu çiğ olarak tüketebilirsiniz, çiğ nohut kemik büyümesi ve gelişimini sağlar.
- Nohudu haşladıktan sonra suyunu gargara yaptığınız zaman ağız içindeki yaraları temizler.
- Klasik olarak haşlanmış ve salçalı sulu yemek olarak tüketilebilir.
- Nohutları haşlayarak pilavınızın içine de kullanabilirsiniz.
- Nohuttan humus yapabilir meze olarak tüketebilirsiniz.
- Sade haşlanmış nohuttan yoğurtlu mısırlı yaz salatası yapabilirsiniz.
