Mis gibi kokusuyla ve enfes tadıyla sizi bayıltacak: Sulu bulgur köftesi
Masasında farklılık isteyenler, hafif ve güzel tarif arayanlar buraya! Eşsiz tada sahip sulu bulgur köftesiyle tanışın
Et tüketmeyi sevmeyenler, hafif yemekler sevenler veya yemeklerini hafifleştirmek isteyenler bu tarif tam size göre! Kolay hazırlanışı ve hafif tadıyla sofralarınızda sıklıkla yer alacağına eminiz 🙂
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
Sosu İçin:
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı salça
-
1 tatlı kaşığı kuru nane
-
1 tutam tuz
-
1 tutam karabiber
Hazırlanışı
Bulguru 2 su bardağı kadar su ile ıslatarak 10 dakika bekletin. Ardından içine yumurta, salça, un ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurma kısmında gerekirse biraz daha su kullanabilirsiniz.
Cevizden biraz küçük olacak şekilde parçalara ayırıp yuvarlayın. Tencereye yağınızı ve salçanızı alarak kavurun.
Ardından naneyi ve 2,5 su bardağı kadar kaynar su ilave edin. Su tekrar kaynamaya başladığında köfteleri ekleyip pişmeye bırakın. 10 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
Sulu bulgur köftesi hazır, isteğe bağlı olarak maydanoz ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
