Mevsiminde güzel: Nefis çilek reçeli

Yaz mevsiminin en ferahlatıcı tatlarından biri olan çilek reçeli, evde kolayca hazırlanabilen bir lezzettir. Taze çileklerin ve doğal malzemelerin birleşimiyle yapılan bu reçel, kahvaltı sofralarınızı veya tatlı atıştırmalıklarınızı renklendiriyor.

Basit adımları takip ederek evinizde muhteşem bir çilek reçeli yapabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Çilek reçeli, yaz mevsiminin en sevilen tatlılarından biridir.

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz çilek reçeli tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg taze çilek
• 800 gram toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlık:

1. Çileklerin saplarını ayıklayın ve iyice yıkayın. Ardından büyük çilekleri ortadan kesin veya dilimleyin.
2. Geniş bir tencereye çilekleri ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve çilekler suyunu salıp, şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Şeker eridikten sonra limon suyunu ve tuzu ekleyin. Karışımı ara sıra karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kaynatın. Çilekler iyice yumuşamalı ve reçel kıvamını almalıdır.
4. Kaynama işlemi bittikten sonra reçeli ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Reçel oda sıcaklığına geldiğinde kavanozlara doldurun.
5. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumasını sağlayın. Böylece reçeliniz daha uzun süre taze kalacaktır.
6. Soğuduktan sonra çilek reçeliniz hazır! Kahvaltıda veya tatlılarda afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu basit tarifle evinizde lezzetli çilek reçeli yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!