Kolay hazırlanmasıyla mutfakta sık yaptığınız yemeklerden olacak: Tavuk tantuni

Tavuk birçok şekilde yemek yapılan ve birçok yemeğe katılan beyaz ettir. Tavuğu klasik tarzlarda tüketmekten sıkıldıysanız veya kolay bir şeyler yapmak istiyorsanız tavuk tantuni tam da size göre…

Malzemeler

• 1 adet bütün kemiksiz tavuk göğsü
• 1 buçuk tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı acı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı (silme) kimyon
• Yeteri kadar tuz
• 3 adet yarım tandır ekmeği
• 1 yemek tabağı doğranmış maydanoz
• 2 adet küp küp doğranmış domates

1. Öncelikle tavuk etleri minik minik doğranır.
2. Geniş bir tavaya alınır biraz sıvı yağ ve damak zevkine göre tuz ilave edilir.
3. Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
4. Suyunu çektikten sonra karıştırarak hafif kızarana kadar kavurun.
5. Sonra tavukları tavanın kenarına toplayıp ortasını daire şeklinde açın.
6. Orta boş kalan kısma sıvı yağ az ise sıvıyağ eklenir değilse eklenmez.
7. Orta kısma bütün baharatlar eklenir ve yağla birlikte kavrulur.
8. Çeyrek çay bardağı su ilave edilir ve tavuklarla birlikte karıştırın.
9. Bir ekmeğe yetecek kadar tavuğu orta kısıma alın, diğerleri tavanın kenarlarında kalsın.
10. Sonra yarım olan ekmeği ortada ki etlerin üzerine bandırın kenarını köşesini iyice bastırın.
11. Biraz ekmeğinizi ısıtın.
12. Sonra ekmeğe maydanoz ve domatesleri yerleştirip üzerine de tavukları koyun.
13. Diğer ekmeklere de aynı işlemi yapmaya devam edin.
14. Hafif su ekleyerek ekmeklerinizi bandırabilirsiniz.

Afiyet olsun…