Kestane severler için damak çatlatacak lezzet! Kestaneli kek

Kestaneli kek, sonbaharın taptaze lezzetlerini sofralarınıza taşıyan, içerdiği kestane püresiyle benzersiz bir aroma sunan muazzam bir tatlıdır.

Bu nefis kek, yumuşak dokusu, hoş kokusu ve kestane lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak.

Özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtan bu tarif, kahve molalarınızı veya özel günlerinizi taçlandırmak için ideal bir seçenektir.

Şimdi, kestaneli kek yapımının püf noktalarıyla birlikte bu lezzet yolculuğuna başlayalım.

Kestaneli kek

Malzemeler:

• 200 gram taze kestane (ya da 1 su bardağı kestane püresi)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (örneğin ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Kuru üzüm veya ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Taze kestaneyi haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Eğer kestaneniz püre halinde ise bu adımı atlayabilirsiniz.
3. Yumurtaları geniş bir kasede çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın.
4. Sıvı yağı ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
5. Kestane püresini ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Karışımı iyice homojen olana kadar karıştırın.
7. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya ceviz içini ekleyip karışıma dahil edin.
8. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kürdan testini geçene kadar veya kekin üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
10. Kek piştikten sonra fırından alın, biraz soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!