Farklı lezzet arayanlar buraya: Kalamar dolması
Farklı lezzet arayanların, farklı tatları deneyenlerin çok seveceği güzel bir tarif olan kalamar dolması yapımıyla da vaktinizi almayacak bir yemek.
Cumartesi günlerine harika gidecek bir tarif ile geldik. Kalamar yemeyenler ya da yiyemeyenlerin bu tarifi denedikten sonra çok seveceğine eminiz…
Şimdiden kolay gelsin diyor ve afiyet olsun diyoruz!
Malzemeler
6 adet kalamar
1 adet soğan
3 diş sarmısak
10 adet mantar
2 adet biber
1 adet domates
Maydanoz
50 gram kaşar peyniri
Zeytinyağı
Sarımsak tozu
Soğan tozu
Tatlı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
- Kalamarları temizleyip bir saat kadar karbonatlı suda bekletin.
- Yıkayıp süzdükten sonra baharatların eklendiği 1 kahve fincanı zeytinyağına güzelce içlerini ve dışını bulayın.
- Soğan, sarımsak, mantar ve biberleri sırasıyla kavurduktan sonra domatesi ekleyip pişirin ve en son maydanoz ve kaşar peyniri ekleyin.
- Bu harcı kalamarların içerisine doldurup yağlı kağıt üzerine fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırın ızgarasını önce 250 dereceye getirip ısıtın.
- Kalamarları üst rafa koyup önce güçlü ısıda şişmelerini sağlayın hafif kızarmaya başladığında 230 dereceye düşürüp orta rafa alıp kontrollü pişirin.
- Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
