Ayvayı hiç böyle denememiş olabilirsiniz! Enfes aromasıyla ayvalı bulgur pilavı
Ayvayı sadece meyve olarak tüketenlerin muhakkak denemesi gereken lezzetli mi lezzetli ayvalı bulgur pilavı tarifi ile geldik
Bu defa ayvayı sadece tatlı veya meyve şeklinde tüketenlerin sadece öyle tüketmeyi bırakacakları bir tarif ile geldik. Bu tarifi en şık en özel masalarınıza eşlikçi olarak yapabilirsiniz. Yiyenlerin bu farklı lezzete kayıtsız kalamayacağını iddia ediyoruz. Şimdiden elinize sağlık…
Malzemeler
-
1orta boy kase bulgur (400 gr kadar)
-
1 adet ayva
-
3yemek kaşığı tereyağ
-
1tatlı kaşığı toz zerdeçal
-
1çay kaşığı karabiber
-
1çay kaşığı toz tarçın
-
1su bardağı su
-
2orta boy kase sıcak su (800ml)
-
1 adet limonun suyu
-
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
Hazırlanışı
Büyükçe bir kasenin içine bir limonun suyunu sıkın ve üzerine bir su bardağı suyu ekleyin. Ayvanın kararmaması için hızlıca kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra zar iriliğinde doğrayın ve bekletmeden limonlu suyun içine atın.
Pilav tenceresine tereyağı, toz zerdeçal ve karabiberi koyun, orta ateşte tereyağını eritin. Tereyağı eriyince bulguru ekleyin ve bir-iki dakika arada karıştırarak kavurun.
Sıcak su, toz tarçın ve tuzu ekleyin. Limonlu suda bekleyen ayvaları süzdürüp pilav tenceresine koyduktan bir yemek kaşığı limon suyunu ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgu suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra üzerini bir örtüyle kapatın ve yarım saat demlenmeye bırakın.
Pilavı karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
