Anında bağımlılık yaratan lezzet! Karamelli kekin cazibesi
Kekin yoğun karamelli lezzeti, bir dilim alışınızı anında bağımlılığa dönüştürecek. Bu keki deneyince vazgeçemeyeceksiniz!
Karamelli kek tarifi
Malzemeler:
Kek İçin:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 2 yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Karameli İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı su
- 1/2 su bardağı krema
- 1 çay bardağı tereyağı
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
- Kek için, bir karıştırma kabında un, toz şeker, vanilin şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karışımı homojen olana kadar karıştırın.
- Karamel için, bir tavada toz şeker ve suyu karıştırarak karamelize olana kadar orta ateşte pişirin. Dikkatlice karıştırın ve karışımın altın rengini almasını bekleyin.
- Karamelin üzerine krema ve tereyağını ekleyin. Tuz eklemek istiyorsanız ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hazırlanan karamel karışımını kek kalıbına dökün.
- Üzerine kek karışımını dökün ve düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın, ardından ters çevirip servis yapın.