Akşama ne tatlı yapsam diye düşünüyorsanız bu tarifi listenize eklemelisiniz. Bu tarifle yediden yetmişe herkesin gönlünü fethetmeye hazır olun. Bal kabağının cheescake ile efsane uyumuna inanın bayılacaksınız!
BAL KABAKLI CHEESCAKE
MALZEMELER:
Tabanı için:
-
- 200 gram yulaflı bisküvi
- 100 gram tereyağI
Peynirli kısım için:
-
-
- 400 gram labne peyniri
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 kutu krema
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
-
Bal kabağı sosu için:
-
-
-
- 400 gram balkabağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
-
-
YAPILIŞI:
- Tabanı için: Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Tereyağını eritin ve bisküvilerin üzerine ekleyip karıştırın. Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yayın.
- Peynirli kısım için: Labne peynirini ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Kremayı, unu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Bal kabağı sosu için: Balkabaklarını rendeleyin. Bir tencereye alın ve üzerine şekeri ve vanilyayı ekleyip orta ateşte pişirin. Püre haline gelene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Peynirli karışımı tabanının üzerine dökün. Bal kabağı sosunu üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
