Çocukların da çok seveceği sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, sakallı mini poğaça yapmaya ne dersiniz? Sabah kahvaltısına, beş çayına, gün sofralarına.. Her masaya çok yakışacak, her yiyen tarifini soracak olan bu poğaçaların hemen tarifine geçelim!
SAKALLI MİNİ POĞAÇA
Malzemeler;
- 1 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırınız)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı ılıtılmış süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 50 gram yaş maya
- Aldığı kadar un
İç malzeme:
- Beyaz peynir
- İnce kıyılmış maydanoz
- Toz kırmızı biber
- Çörek otu
Yapılışı;
- Malzemeler sırası ile karıştırılarak hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. (unutmayın mayalı olduklarından pişerken puf puf kabaracaklar o yüzden çok büyük olmasın bezeleriniz.)
- Alınan bezeler top top yapılır ve yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Pişip soğuyan poğaça yandan yarısına kadar kesilip açılarak peynir sürülür ve arzuya göre ince kıyılmış maydanoz toz kırmızı biber veya çörek otunda yuvarlanarak servis tabağına alınır.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
