Sıradan makarna salatalarından sıkıldıysanız ve farklı bir lezzet arayışındaysanız eğer tam mevsiminde bu sebzeli makarnayı mutlaka denemelisiniz. Rengarenk ve bir o kadar lezzetli bu salata bir öğün yerine geçecek ve bu sıcak günlerde içinizi serinletecek!
SEBZELİ MAKARNA SALATASI
Malzemeler;
- 1 adet kapya biber
- 1 adet dolmalık biber
- 1 su bardağı mısır
- 10 adet kornişon turşu
- 1 paket makarna
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet küçük soğan
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı;
- Makarnamızı haşlayalım ve soyun sudan geçirelim süzelim.
- Dolmalık yeşil ve kırmızı biberi julyen, soğanıda küçük yemeklik doğrayalım.
- Önce soğanları zeytinyağında kavuralım daha sonra biberleri ekleyelim ve sotelemeye devam edelim.
- Onlar sotelenirken, kornişon turşuları küp küp küçük doğrayalım ve bir karışma kabının içerisine alalım.
- Yoğurt, mayonez, mısır ve baharatları da kabın içerisine alalım.
- Sotelenen sebzeleri de soğuduktan sonra makarna ile birlikte kabın içerisine ekleyip güzelce karıştıralım. Ve soğuk olarak servis edelim.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
