Karahindiba nedir ?
Karahindiba bitkisi, papatyagiller familyasının üyesidir. Sarı çiçekleriyle tanınan karahindiba, sıcak iklimlerde yetişebilmektedir. Soğuğa karşı dayanıklı olabilen karahindiba otu, potasyum bakımından oldukça zengindir. Şeker hastalığına karşı kullanılabilen karahindiba, farklı birçok hastalığa karşı iyi gelebilmektedir.
Karahindiba otunun faydaları nelerdir ?
- Sedef, egzama ve sivilce gibi cilt problemlerine iyi gelir.
- Sindirim sistemini düzenler, iştah açar.
- Yatıştırıcı özelliği mevcuttur. Bu sayede stres, depresyon, yorgunluk gibi sorunlara karşı etkilidir.
- Boşaltım sistemine olumlu etkileri vardır.
- Metabolizmayı çalıştır ve zayıflamaya yardımcı olur.
- Güçlü bir idrar söktürücüdür. Müshil etkisi yaratabilir.
- Kalp kaslarının güçlenmesine destek olur.
- Kan şekerini dengeler.
- Kolesterolü dengede tutar.
- Antioksidan özelliği ile kanser gibi ciddi hastalıklarda da kullanılabilir.
- Gut ve sarılık hastalıklarına da olumlu etkileri vardır.
- Kan dolaşımını hızlandırır. Vücuda enerji verir.
- Vücutta su tutulmasını azaltır. Zayıflamaya yardımcı olur.
- A, C vitamini, kalsiyum ve diğer mineralleri içerisinde barındırır.
Karahindiba otu nasıl tüketilmelidir ?
- Gövdesini, yapraklarını ve acı orta kısmını ayırdığınız kökünü (soğanlarını) haşlayarak zeytinyağı ve limonla birlikte tüketebilirsiniz.
- Yapraklarını doğrudan salata malzemesi olarak kullanabilirsiniz.
- İsterseniz aktarlardan hazır kurutulmuşunu alarak veya kendiniz kurutarak diğer bitki çayları gibi hazırlayabilirsiniz.
- Kök kısmını küp küp dilimler halinde kurutarak öğütebilir, ardından düşük ısıda uzun saatler boyu kavurarak kafeinsiz kahve üretebilirsiniz.
- Ayrıca Hindiba yapraklarını oda sıcaklığındaki temiz içme suyunun içerisinde birkaç gün boyunca bekleterek demlemelisiniz. Ardından oluşan tonik suyunu pamuk ile cildinize her gün uygulayabilirsiniz.
