- 2.5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Tuz ve karabiber
Üzeri için:
- Dilimlenmiş mantar
- Dilimlenmiş sosis
- Dilimlenmiş siyah zeytin
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Taze fesleğen yaprakları
Hazırlık:
- Unu bir karıştırma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açın.
- İlk önce mayayı ve şekeri ılık suyun içinde eritin. Tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Unun ortasına mayalı karışımı dökün ve yavaşça karıştırın.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yaklaşık 5-7 dakika yoğurmak gerekebilir.
- Hamuru örtün ve ılık bir yerde yaklaşık bir saat kadar dinlendirin, hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.
- Domates sosuna rendelenmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Pizza Yapımı:
- Fırını 220 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
- Hamuru unlanmış bir zeminde elinizle veya merdane yardımıyla açın. Kalınlığı size bağlı olarak ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın.
- Üzerine dilimlenmiş mantar, sosis, zeytin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.
Bu tarifle evde lezzetli ve mis gibi pizza yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!