Fındık nedir ?
Huşgiller ailesine ait olan kabuklu bir kuruyemiş çeşitlerinden biridir. Oval şeklinde yeşil yaprakların içerisinde yetişen fındık tohumları; olgunlaştığında yuvarlak ve sert bir kabukları oluşur. Fındık bitkisinin yetişmesi için nemli ve yağışlı bir bölge de yetişir. Ülkemizde özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde yetişmektedir. Ayrıca çerez olarak kullanılmasının yanında gıda sanayisinde çikolata ve şekerleme ürünlerinin ham maddesi olarak tüketilir.
Faydaları nelerdir?
- Fındık magnezyum deposu olarak bilinir ve kemikleri güçlendirir, kemik erimesini önleyen önemli besinlerden biridir.
- Özellikle kas ağrıları ve romatizma için bir kalsiyum ve mineral deposu olarak bilinen fındık, eklem ağrılarını dindiren özelliklere sahiptir.
- E vitamini bakımından oldukça zengindir, kanser önleyici ve hücre yenileyici özelliklere sahiptir
- Günlük rutininize eklediğiniz fındığı düzenli tüketim de, kan dolaşımını düzenleyerek bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- İçerdiği doğal yağ özleri sayesinde kalp ve damar hastalıklarının önüne geçmenizi sağlar.
- Fındık protein deposu olarak büyüme çağındaki çocuklar için çok önemlidir, özellikle çocuklara her gün çerez olarak verilmesi önerilir.
- Kan şekeri seviyesini düzenleyici özellikleri ile diyabet hastalarının diyet listelerinde zengin lif kaynağı olarak kullanılır.
- İçerdiği protonosiyanidinler, kersetin, kaemferol gibi fitopkimyasal maddeler sayesinde beyin sağlığını korur.
- Kötü kolesterolü düşüren ve iyi kolesterolü dengeleyen oleik asit içerir.
- Zararlı güneş ışınlarından cildi koruyarak, cilde zarar verebilecek serbest radikallerle savaşır.
- Zengin antioksidan içeriği ile yaşlanmayı geciktirir ve cildi güzelleştirir.
- Bağırsak faaliyetlerini düzenleyen ve dışkılamayı kolaylaştıran fındık, zayıflama konusunda da iyi bir atıştırmalık olma özelliği gösterir.
- Omega 3 yağ asitleri ve a-linolenik asit açısından zengin olan fındık strese, depresyona, anksiyete karşı olumlu sonuçlar verir.
Nasıl tüketilmelidir?
Fındığın içerdiğinde bulundurduğu vitaminler sayesinde sağlığa pek çok faydası vardır. Fındığı direkt çerez olarak tüketebilirsiniz. File fındık ile tatlılarınıza ufak dokunuşlar katabilirsiniz. Fındığı aroma olarak kahvelerinizde kullanabilirsiniz. Fındıklı latte kahve olarak en çok tercih edilenler arasındadır. Kahvaltıların vazgeçilmezi fındık ezmesini evde fındıkla yapabilir doğal bir kahvaltılık tatlı elde edebilirsiniz. Fındığı kurabiye ve keklerinizde kullanabilirsiniz.
