Canınız tatlı çekti ama hem ferah hem de hafif bir şeyler mi istiyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz! Sadece birkaç malzeme ile evde Tiramisu yapın! Yapımı oldukça kolay olan bu tariften vazgeçemeyeceksiniz!
TİRAMİSU
Malzemeler;
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 300 gr labne
- 2 paket kedi dili
Kahve şurubu için;
- 40 gr granül kahve
- 600 ml su
- 150 gr şeker
Yapılışı;
- Muhallebi için bir tencerenin içerisine süt, un, nişasta, yumurta sarısını ve sıcak suyu ile birlikte kahveyi seyreltip karışıma ekleyip karıştıralım ve ocağa alalım hafif yoğunlaşıp kıvam alana kadar pişirelim.
- Yoğunlaşmaya hafiften başladığında vanilya ekleyelim ve ocaktan alalım, hemen içerisine tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
- Soğuğa yakın ılındıktan sonra içerisine labne peynir ekleyerek çırpalım.
- Kahve şurubu için tüm malzemeleri küçük bir sos tenceresine alalım ve kaynatalım.
- Şurup ılındıktan sonra kedi dillerini çok fazla içinde tutmadan beş saniye kadar şurubun içinde çevirelim ve yapacağımız borcama şekerli kısımları üstte gelecek şekilde dizelim.
- Tiramisu harcımızın yarısını dizdiğimiz kedi dillerinin üzerine gezdirelim ve düzeltelim.
- Aynı işlemleri ikince kata da yapalım ve yine üzerine kremayı dökelim düzeltelim. Son olarak servis ederken üzerine kakao serpin ve servis edin.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
