Yediden yetmişe hepimizi sevdiği, bayılarak yediği çikolatanın tarihine baktığımızda Güney Amerika’ da kakao bitkisini yetiştiren ilk insanlar Mayalarla başladığı düşünülmektedir. Mayalar için çikolata, sıcak suyla hazırlanan biber ve tarçınla tatlandırılan bir içecektir. Aynı zamanda ‘Tanrı Yemeği’ olarak adlandırılır. Kristof Kolomb 1502’de kakaoyla karşılaşan ilk Avrupalı’dır. Kakaolar gizemli görünümlü bademler olarak olarak kabul ediliyordur.
Bitter Çikolatanın Faydaları
- Beyine kan pompalanmasını kolaylaştırarak, algıyı yükseltir. Beyin fonksiyonlarını harekete geçirerek öğrenmeyi kolaylaştırır.
- Spor egzersizleri öncesinde yoğurt veya kahve ile tüketildiğinde enerji verir ve daha egzersizinizi daha verimli hale getirir.
- İçerdiği lifler sayesinde doygunluk hissi verir ve yeme isteğini frenler. Böylece kilo vermeye katkı sağlar.
- Bir miktar bitter çikolata tüketerek mutluluk hormonlarınızı harekete geçmesini sağlar ve moralinizi düzeltir.
- Kan basıncını dengeler, kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Böylece hastalıklarına karşı koruma sağlar ve kalp dostudur.
- Araştırmalar sonucunda hamile annelerin bitter çikolata tüketimi sonucu stres oranları ciddi miktarda azalmıştır.
- Şeker hastalığı riski taşıyan kişilerin kontrollü olarak bitter çikolata tüketimi kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
