Anason nedir?
Anason, maydanozgiller familyasında yer alan bir bitki cinsidir. Asıl ana vatanı Asya kıtası olan bitki, iklim koşullarının elverişli olması sayesinde Türkiye’de de sıklıkla ve kolayca yetiştirilebilir. Sağlığa son derece faydalı olduğu öne sürülen bitki, dünya genelinde ilaç sektöründe de sıklıkla kullanılır. Ayrıca Anason, kokusu ile tanınan, içki ve ilaç yapımında kullanılan şifalı bir bitkidir. İnsanlar tarafından binlerce yıldır baharat ve çay olarak kullanılmakta olan anason, özellikle sindirimi düzenleyici etkisiyle bilinir. Anason çayı, balgam, kabızlık, öksürük, uykusuzluk, stres mide ve solunum yolu problemlerine iyi gelir. Anason yağı içeren merhemler ve sabunlar, cilt sağlığı için doğal bir ilaç görevi görüp akne tedavisine yardımcı olabilmektedir. Birçok öksürük şurubu ve boğaz ağrısı ilacının üretiminde de anasondan faydalanılmaktadır. Ayrıca içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde zengin bir besin kaynağıdır.
Nasıl tüketilmelidir?
Anasonun kendine özgü, meyan kökü benzeri bir tadı vardır ve genellikle tatlılara ve içeceklere lezzet katmak için kullanılır. Et yemeklerinde baharat olarak sıkça kullanılır. Anason tohumları, gıda maddelerinde yaygın olarak kullanılan ayrı bir tada ve aromaya sahiptir. Anason tohumları çay olarak demlenerek tüketilebilir. Çayı, nefes darlığı ve öksürüğe iyi gelmektedir. Yemeklerden sonra içilirse gaz sorununa yardımcı olur.
Anasonun faydaları
- Anason yağının tıbbi yararları antispazmodik, antiseptik, yatıştırıcı, sindirim ve uyarıcı özelliklerini içerir.
- Lekelerde, sivilcelerde ve hasarlı ciltte anında rahatlama sağlar.
- Kadınlarda hormonları düzenler.
- Demir eksikliği riskini düşürebilir.
- Anason, bebeklerde ve yetişkinlerde en iyi gaz giderici olarak kullanılabilir.
- Anason esansiyel yağı kramplar, spazmlar, ağrılar, sinir rahatsızlıkları ve ishalin neden olduğu koşulları iyileştirmeye yardımcı olur.
- Anason üstün balgam söktürücü özelliklere sahiptir.
- Menopoz da rahatlama sağlar.
- Astım ile birlikte öksürük tedavisinde etkilidir.
- Menopoz belirtilerini hafifletir.
- Uykuya dalmanızı sağlar.
- Kilo vermeye yardımcı.
- Anason tohumlarının bağırsak sendromunda sahip insanlarda semptomları iyileştirmeye yardımı olur.
- Libidoyu artırır.
- Gerginliği azaltır.
