Tarhanalı tavuk şinitzel tarifi

Anadolu Mutfağı’nın vazgeçilmezlerinden tarhana, Batı’nın göz bebeği şinitzelle buluştu. Bu çıtır lezzetin tadına doyamayacaksınız…

Genellikle hasta olunca çorba niyetine kullanılan tarhana bu defa bambaşka bir lezzetle sizlere sunuluyor. Tavukla birleşmesiyle gerçekten harika bir sonuç çıktı. Küçükten büyüğe hepinizin severek yiyebileceğiniz bir tarif.

Malzemeler

- 2 adet tavuk göğsü

- 3 adet yumurta

- 1 su bardağı un

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 2 su bardağı galeta unu

- 1 su bardağı tarhana

- 2 su bardağı Ayçiçek yağı

Yapılışı

- Tavukları ince filetolara ayırın ve gerekirse et dövücü ile biraz daha inceltin.

- Pane için unu bir tabağa alın ve yumurtaları kaseye kırıp tuz ile birlikte çırpın. Başka bir tabağa galeta ununu ve tarhanayı alıp karıştırın.

- İncelttiğiniz tavukları sırasıyla her yerine gelecek şekilde una, yumurtaya ve galeta bulayın.

- Ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın ve panelediğiniz tavukların her iki yüzünü altın sarısı oluncaya kadar kızartın.

- Fazla yağını almak için havlu kağıdın üzerine çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.

Yorumlar

YORUM YAZ