Soğanlı ekmek

Soğanlı ekmek olur mu demeyin, bu tarife bayılacaksınız.

Soğanlı ekmek tarifi malzemeler:

- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 6 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

- 3 adet kurutulmuş kırmızı biber
- 6 dal taze soğan
- 2 adet haşlanmış patates
- Yarım demet dereotu
- Yarım su bardağı siyah zeytin
- Yarım su bardağı beyaz peynir

Soğanlı ekmek tarifi hazırlanışı:

1- Kuru biberi ılık suda bekletin.
2- Bir kabın içinde ılık sütle mayayı eritin.
3- Süt, yumurta, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve un koyun.
4- Yoğurup yumuşak bir hamur tutun.
5- Hamuru üstü kapalı olarak en az 30 dakika dinlendirin.
6- İyice yıkadığınız yeşil soğanları ayıklayıp, ince ince kıyın.
7- Beyaz peyniri rendeleyin.
8- Kırmızı biberi doğrayın.
9- Haşlanmış patatesi küp küp doğrayın.
10- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
11- Bütün bu malzemeleri hafifçe karıştırın.
12- Bu harcı mayalanan hamurla birlikte de yoğurun.
13- Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın, hamuru yerleştirip 35 dakika bekletin.
14- 200° fırında 30 dakika pişirin.

Yorumlar

YORUM YAZ