Soğan çorbası tarifi

Vücut direncinizi arttıran ağrılarınızı azaltan vitamin ve minarel deposu bu çorbayı kış aylarında sürekli tüketmek isteyeceksiniz...

Vücudumuzun direncini arttıran ve metabolizmamızı kuvvetlendiren yiyecek ve içeceklere ihtiyaç duyarız. Soğan çorbası Fransızların geleneklerine göre hazırlanmış bir çorba olsa da ülkemizde tüketimi oldukça fazla. Soğan, doğal antibiyotik ve ağrı kesici özelliğe sahip olduğundan mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. Kendinizi iyi hissetmek soğuk kış aylarını sorunsuz atlatmak istiyorsanız bu vitamin ve mineral deposu çorbayı sofralarınızdan eksik etmeyin...

soğan çorbası

Malzemeler

- 5 adet soğan

- 100 gram tereyağı

- 2 diş sarımsak

- 2 litre sıcak su

- 1 tatlı kaşığı kekik

- 2 yemek kaşığı un

- 1 tatlı kaşığı karabiber

- 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

- Pul biber

- 2 yemek kaşığı tereyağı

soğan çorbası

Yapılışı

- Derin bir tencereye tereyağı alınır.

- Tereyağı eriyince soğanlar ilave edilerek 10 dakika kavrulur.

- İyice kavrulan soğanlara un eklenir ve karıştırılır.

- Un kavrulup kokusu çıktıktan sonra üzerine sıcak su ilave edilerek karıştırma işlemine devam edilir.

- Çorba kaynamaya başlayınca kekik, sarımsak, tuz ve karabiber eklenerek 25-30 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır.

- Pişen çorba kaselere paylaştırılır üzerine pul biberli yağlı sos dökülür.

soğan çorbası

Afiyet olsun…

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.

Yorumlar

YORUM YAZ