Misafirlerinize serin bir atıştırmalık

  Vereceğim tarifin kesin bir ismi olmasa da akıllarda kalacağı kesin olan bir lezzet. Ben denedim ve misafirlerime sundum herkes bayıldı ve tarifi verildi. Sizlerde artık sıradan ikramlardan sıkıldıysanız bu çok kolay tamda size göre bir tarif olacak.

Malzemeler;

• 1 su bardağı közlenmiş patlıcan
• 1 su bardağı közlenmiş kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 10 dal maydanoz
• Tuz
• 2 yemek kaşığı galeta unu (kıvam vermesi için)
• Totilla (lavaş)

Yapılışı;

1. Karıştırma kabına köz biber ve patlıcanı ekleyelim.
2. Üzerine tuz, yoğurt, rendelenmiş sarımsağı, ince ince kıyılmış maydanozu ve galeta ununu ilave edip karıştıralım.
3. Tortillaları dörde keselim ve külah şekli verip kürdanla sabitleyelim. Daha sonra 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
4. Yapmış olduğumuz harcı külahlara dolduralım ve üzerini maydanoza batıralım. İşte bu kadar kolay. Deneyen kimse pişman olmayacaktır.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.