Lezzeti onaylanmış kağıtta levrek
Yazılarımı ve tariflerimi merakla bekleyen halam daha önce aile arası bir davette yaptığım ve çok beğenilen kağıtta levrek tarifimi sizlerle paylaşmamı rica etti ve ben de seve seve paylaşıyorum, deneyin denetin pişman olmayacaksınız. Bu lezzet olay yaratacakk.
Oldukça basit olan kağıtta levrek lezzetine bayılacaksınız ve misafirlerinizi de bayıltacaksınız. Besin değeri olarak oldukça zengin olan levreği tüketmenin tam zamanı..
Malzemeler;
- 1 adet levrek
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 4 yaprak defne yaprağı
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limon
- Kırmızı toz biber
Yapılışı;
1. Balığı isterseniz aldığınız yere ayıklatın, isterseniz evde kendiniz filetosunu çıkartın.
2. 2 parça balık elde edin.
3. Soğanları piyazlık, sarımsak, patates ve havuçları soğanlara uygun olarak kibrit doğrayalım.
4. Sebzeleri tuz ve karabiberle güzelce karıştırıp harmanlayalım.
5. Bir yağlı kağıdın üzerine önce sebzelerin yarısını koyalım ve üzerine bir parça balığı ekleyelim.
6. Balığın üzerine iki ince dilim limon, 1 adet defne yaprağı, tuz, kırmızı toz biber ve parça parça tereyağı da ekleyerek yağlı kağıdın iki ucundan birleştirip hava almayacak şekilde katlayalım.
7. Aynı işlemi diğer balığa da yapalım ve bir fırın tepsisine alıp koyalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
9. Her fırında değişiklik gösterebilir, bu yüzden fazla pişirmemeye çalışın ve balığınızı kurutmayın.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
