Kremalı mantarlı penne tarifi

Mantara yakışan her lezzeti tek tarifte birleştirdik ve dumanı üzerinde koca bir tabak makarna keyfi için sofralarınızda yerlerimizi aldık…

Malzemeler

- 500 gr penne makarna

- 2 litre su

- 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

- 450 gr kültür mantarı

- 400 gr krema

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 diş sarımsak

- 120 gr Erzincan tulumu

- 1/4 tatlı kaşığı tuz

- 1/8 tatlı kaşığı karabiber

- 1/8 tatlı kaşığı muskat

- 15 yaprak fesleğen

kremalı penne

Yapılışı

- Derin bir tencerede 2 litre su ile birlikte 1 tatlı kaşığı tuzu kaynamaya bırakın ve üzerine 1 paket penne makarnayı ilave edip 8-10 dakika kadar pişirin.

- Geniş bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka doğranmış 2 diş sarımsağı soteleyin.

- Dilimlenmiş mantarları da tavaya alın ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin.

- Sotelenen mantarların üzerine kremayı ilave edip 4-5 dakika çektirin. Tuz, karabiber ve muskat ekleyip kıvam alana kadar pişirin.

- Pişen penne makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip, tulum peynirini ve fesleğen yapraklarını da ekleyip karıştırın.

- Makarnayı servis tabağına alın ve tulum peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.

Yorumlar

YORUM YAZ