Kıymalı ve cevizli sac böreği

Börek yapmak için illa misafir gelmesini beklemeyin.

Öğle vakti kendinize güzel bir çay demleyin ve kıymalı ve cevizli sac böreğinin keyfini çıkarın.

Malzemeler

500 gram kıyma
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 adet ekmek hamuru
Tuz, karabiber, pulbiber

Börekleri kızartmak için

Sıvı yağ

Nasıl yapılır

İçine yemeklik doğranmış soğan ve dolmalık fıstığı ilave edip, kavurun. Ceviz, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip, şöyle bir karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Ekmek hamurlarını derin bir kabın içinde yoğurun. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu tezgahın üzerinde merdane yardımı ile açın. Bir kenarına soğuyan iç harçtan koyun ve diğer kısmı üzerine kapatıp, elinizle bastırarak ay şekli verin. Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve 2 adet böreği önlü arkalı kızartın. Diğer börekleri de aynı şekilde kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...

Yorumlar

YORUM YAZ