Kıymalı kumpir

Şarküteri ürünleri ile yemeye alıştığınız kumpiri, kıymalı sos hazırlayarak farklı ve lezzetli bir tarife dönüştürebilirsiniz...

Patatesin fırında közlenip tereyağ ve kaşarla harmanlandıktan sonra farklı lezzetlerle buluşmasıyla ortaya çıkan adeta görsel bir şölendir kumpir

Malzemeler

4 patates
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Nasıl yapılır

Patatesleri alüminyum folyoya sararak 250 derece önceden ısıtılmış fırında yumuşayıncaya kadar közleyin. Patatesler fırında pişerken bir tavada bir kaşık tereyağ ile kıymayı kavurmaya başlayın. Önce soğan sonra biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp kavrulan kıymaya ekleyin. Salçaları ilave edip, tuz ve baharatlarla sosu tatlandırın.

Fırından çıkan patatesleri boylamasına ortadan ikiye bölün ve sıcakken ortasını oyup tuz serpin. 1 su bardağı kadar kaşar rendesi, oyulan patatesin içi ve tereyağı her bir parçaya paylaştırın. Kıymalı harcı ilave edip kalan kaşarı üzerine serpin. Tekrar 200 derece fırına verin. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin. Servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Yorumlar

YORUM YAZ