Yaprak sarma dünyanın en zor yemeği olmasa da hüner ve el kabiliyeti isteyen bir yemektir. Çünkü bir aileyi doyuracak kadar sarma sarmak demek, onlarca yaprak ve iç harcını buluşturmak demektir.

Bu buluşma esnasında eskilerin deyimi ile sarma kalem gibi sarılmalı, serçe parmak kalınlığını geçmemelidir. Kabul ediyoruz ki bu oldukça zor bir durumdur. Ancak üzülmeyin. Bu durum için oldukça yaratıcı bir çözüm var.

Kalınca bir makarna poşetinin üstüne yaprağı serin

İç malzemesini koyun

Yaprağın dala bağlı olan, geniş tarafından içe doğru kıvırın

Kıvırdıktan sonra yanlarından katlayın

Makarna poşetiyle sarmanın etrafını sarın

Bir elinizle dağılmasını engelleyin ve diğer elinizle makarna poşetini kendinize doğru çekin

Ve mükemmel sarılmış sarmanız hazır...

Artık diğerlerinin yanına koyabilirsiniz

Daha iyi anlayabilmeniz için;