Hazırdan hiçbir farkı olmayan gerçek Starbucks kurabiyesi tarifi

Kıtır kıtır lezzetiyle, dünyanın birçok noktasında beğeni toplayan Starbucks özellikle tatlılar konusunda bir harika desek yeri! Sizlerde her fırsatta kendinizi Starbucks’a atıyor ve kahvenizin yanına aldığınız cookie vazgeçilmeziniz ise işte bu tarif tam sizlik! Pek çok yerde bu kurabiyelerin tarifi verilmiş olsa da orijinal tarif tam olarak bulmak mümkün değil. Peki bu cafe’nin kurabiyelerinin sırrı ne? Tüm sırların açığa kavuştuğu aşık olacağınız mis gibi cookie’ler için kollarınızı sıvayın. Kendinizi Starbucks’ta gibi hissedebileceğiniz cookie tarifimizi özenle takip edin. Haydi, buyurun gerçek Starbucks cookie tarifine..

Malzemeler

• 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında olması şart)
• 2 adet büyük boy yumurta (birinin tamamı, diğerinin sadece sarısı)
• 1 su bardağı esmer şeker (esmer şekeriniz yoksa pudra şekeri de kullanabilirsiniz)
• Yarım su bardağı beyaz şeker
• bir paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı damla çikolata
• 2.5 su bardağı un
• 3 tatlı kaşığı Nescafe expresso
• Yarım su bardağı kırılmış fındık ya da yer fıstığı

Hazırlanışı

1. Aşama : Mutlaka 1 saat önceden yumurta ve margarini dolaptan çıkarın. İyice yumuşamış oda sıcaklığındaki margarini şekerlerle birlikte homojen bir kıvam alıp karışana kadar mikserle çırpın.
2. Aşama : Yumurtaları ekleyip 60 saniye daha çırpın.
3. Aşama : Ardından un, kabartma tozu, vanilya, tuz, ve nescafeyi de ekleyerek 1 dakika daha çırpın.
4. Aşama : Fındık veya fıstık kırıklarını da ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
5. Aşama : Son olarak parça çikolataları da ekleyerek hamurlara birebir karışmasını sağlayın. Dikkat edin çok fazla  karıştırmayın.
6. Aşama : Bu harcı 1 saat buzdolabında bekeltin (bu tamamen kurabiyenin daha iyi kıvam almasını sağlıyor  vaktinizin yoksa dolapta bekletmek zorunda değilsiniz.)
7. Aşama : Dolaptan aldığınız hamur klasik kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Bunun için hamuru bir kaşık yardımıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye sırayla aralarında boşluk olacak şekilde çok büyük olmayacak şekilde yerleştirin.
8. Aşama : Dikkat edin kurabiye boyutları büyük parçalar olmasın yayılıp hepsi tamamen yapışabilir.
9. Aşama : Üzerine bir bardak yardımı ile hafif bastırabilirsiniz fakat zaten hamur piştikçe yayılacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında17-20 dakika arası pişirin. (her fırın aynı dakika da pişirmeyebilir zamanı fırınınızın fonksiyonuna göre uzatabilirsiniz).