Hasanpaşa köfte tarifi

Köfte ve patates püresinin buluşmasıyla enfes bir bir lezzeti tatmak ister misiniz? O zaman bu tarif tam size göre.

Köfte malzemeleri

– 750 Gr Kıyma⠀

– 1 Adet Soğan⠀

– 2 Diş Sarımsak⠀

– 1 Tutam Maydanoz⠀

– 1 Çay Kaşığı Karabiber⠀

– 1 Tatkı Kaşığı Pulbiber⠀

– 1 Yumurta⠀

– 4 Dilim Bayat Ekmek⠀

– Tuz⠀

Sos malzemeleri

– 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağı⠀

– 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası⠀

– 3.5 Su Bardağı Su⠀

Patates püresi malzemeleri

– 125 Gr Pat Patates Püresi Tozu (%99 Patates)⠀

– 3 Su Bardağı Sıcak Süt⠀

– Kaşar⠀

Yapılışı

Ekmeği ve maydanozu rondoda çekin. Sonrasında soğan ve sarımsağı rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. Köfte harcını 1 saat dolapta dinlendirin. Dinlendikten sonra bir kapta çanak şekli verip 190 derecede kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız köfte çanaklarının içine bezelyeleri ekleyin. Diğer yandan patates püresi tozunu sıcak süt ile karıştırıp patates püresi elde edin. Pürenin içine rende kaşar ve tuz ilave edin. Bir sıkma torbası veya kaşık ile köftelerin üzerini kaplayın. Salçayı yağda kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin 2 dakika kaynatın. Sosu köftelerin altına sıçratmadan dökün ve 180 derecede 10 dakika pişirin. 10 dakika sonra üzerlerine rende kaşar ekleyip kızarana kadar fırında tutun. Afiyet olsun…

⠀