Güveçte kuzu incik tarifi

Kereviz sapının keskin kokusunun kuzuya karışımına tanık olmaya hazır mısınız? Güveçte hazırladığımız kuzu incikler, pamuk gibi yumuşacık olmakla kalmadı; sebzeli sosuna iliğini bırakarak şifa deposu bir yemek oluverdi...

Güveçte pişen kuzu inciğin kerevis sapıyla birleşmesi sonucu damaklarınızda yer edinecek efsane bir tarif.

Malzemeler

- 2 adet kuzu incik

- 2 adet kereviz sapı

- 1 adet havuç

- 1 adet soğan

- 3 diş sarımsak

- 3 dal kekik

- 3 yemek kaşığı tereyağı

- 1 tatlı kaşığı tuz

- ½ tatlı kaşığı tane karabiber

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 litre su

Yapılışı

- Fırınınızı 190°C de ısıtmaya başlayın.

- Tavayı ocağa alıp ısıtın ve kuzu inciklerini mühürleyin. Güveci 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın ve doğradığınız soğanları koyun. Mühürlenmiş incikleri soğanların üzerine yerleştirin ve doğranmış sebzeleri ilave edin.

- Sarımsak, tuz, tane karabiber ve taze kekikleri ekleyip kalan 2 yemek kaşığı tereyağını parçalar halinde üzerine koyun. Suyu da güvece ilave edin ve kapağını kapatın yaklaşık 2 saat fırında pişirin.

- Güveci fırından alıp incikleri içinden alın ve suyunu sos tenceresine süzün. Sos tenceresini ocağa alın ve yoğunlaşıncaya kadar kaynatın.

- İncikleri pilav yatağında ve hazırladığınız sos ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.

Yorumlar

YORUM YAZ