Gece tüketilen gıdalar, uykuda sindirim esnasında beynin hipokampus yani hafıza bölümünde tahribe neden oluyor. Geç saatlerde yenilen yemeğin, diyabet ve kalp problemlerinde yol açtığı biliniyordu. Ancak California Üniversitesi'nin yaptığı araştırmalar sonucu, gece atıştırmak aynı zamanda zihinsel fonksiyonları da etkiliyor. Bu da uzun vadede hafıza kaybı ve alzheimera neden olabilir.
