Evde mayonez nasıl yapılır

Kendi evinizde sağlıklı ve bildiğiniz malzemelerle mayonez hazırlamak çok kolay.

Malzemeler:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı sıvıyağ ya da ( zeytinyağ, susam yağ)
Tuz

Hazırlanışı:

Yumurtanın sarısını ve beyazını birbirinden ayırın ve cam ya da metal derin bir kasenin içine koyun. Yumurtanın sarısı tamamen dağılana kadar yüksek hızda mikserle çırpın. Azar azar (2-3 damla) yağı yumurta sarısına ekleyin. Yumurta sarısı ve yağ iyice karışınca tekrar aynı şekilde yağ ekleyin. Ara ara 1-2 damla limon suyu damlatın ve yağı eklemeye devam edin.Yağ bitince tuzu ekleyerek 1-2 dakika daha yüksek devirde çırpın.Mayonezinizin tadı ve rengi istediğiniz kıvama gelinceye dek çırpmaya devam edin.

Yorumlar

ezgi 01-07-2013 17:07:58

yumurta çiğ mi olacak ya

ezgi 01-07-2013 17:06:43

yumurtanın çiğ tadı olmazmı

YORUM YAZ