Demir deposu ıspanaklı manca tarifi

Akşama güzel bir lezzet hazırlamaya hazır olun, ayrıca oldukça lezzetli ve sağlıklı bir tarif. Ispanak ve köz patlıcanın sarımsaklı yoğurtla buluşturduğumuz enfes bir lezzet. O zaman daha fazla sabırsızlandırmadan hemen tarifimize geçelim.

ISPANAKLI MANCA 

Malzemeler; 

• 4 adet patlıcan
• 2 bağ ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük boy soğan
• Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yapılışı; 

1. Patlıcanları közleyelim, soyalım ve ince doğrayalım.
2. Soğanları dörde bölüp ince ince doğrayalım ve sıvıyağ ile birlikte kavuralım.
3. Kavrulan soğanlara yıkayıp irice doğradığımız ıspanakları ekleyelim ve suyunu salıp pişince ocaktan alalım.
4. Bir kabın içerisine yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, patlıcan ve ıspanakları ekleyip güzelce karıştıralım ve servise hazır.