Damaklarınızda tatlı bir lezzet: Kahve yanı kurabiyeleri

Kahvesini alan gelsin :)

Kurabiye denince aklımıza yüzlercesi geliyor öyle değil mi? Bademli, çikolatalı, hindistan cevizli, fındıklı… Mutfağa ayıracağınız zaman yeterince fazlaysa değişik lezzetler denemek ve bunları sevdiklerinizle paylaşmak çok zevkli olsa gerek. Fakat hem çalışıyor hem de misafir ağırlıyorsanız bu pratik kurabiye tarifleri hayatınızı kurtarabilir.

İşte çat kapı gelen misafir için hazırladığımız kahve yanı kurabiyeleri...

İki malzemeli kurabiye

Malzemeler

- 2 su bardağı kahvaltılık mısır gevreği (cornflakes)

- 180 gram bitter çikolata

Yapılışı

- Mısır gevreğini bütün parçalar halinde derin bir kaba alın.

- Küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız bitter çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.

- Eriyen bitter çikolatayı mısır gevreklerinin üzerinde gezdirin ve kaşık yardımıyla karıştırın.

- Yağlı kağıt serilmiş tepside küçük küçük porsiyonladığınız kurabiyeleri oda ısısında soğuttuktan sonra tüketebilirsiniz.

Üç malzemeli un kurabiyesi

Malzemeler

- 250 gram tereyağı

- 1 su bardağı pudra şekeri

- 3,5 su bardağı un

Yapılışı

- Oda ısısında bekleyen tereyağını derin bir kaba alın.

- Üzerine pudra şekerini eleyerek koyun. Krema kıvamı alana kadar yoğurun.

- Elenmiş unu kontrollü bir şekilde hamura katın ve yoğurmaya devam edin.

- Kurabiye hamurunu en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.

- Dondurma kaşığı ile şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

- Ilık olarak servis edebilirsiniz.

- Arzuya göre kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Çörek otlu kurabiye

Malzemeler

- 125 gr oda sıcaklığında margarin/tereyağ

- 2 yemek kaşığı elma sirkesi

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)

- 1 paket kabartma tozu

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı mahlep

- 2-2, 5 tatlı kaşığı çörekotu

- 2 yemek kaşığı pudra şekeri(dolu dolu)

- 3-3, 5 su bardağı un ( ele yapışmayan kıvam olacak)

Yapılışı

- Un, çörek otu ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve iyice karıştırın.

- Çörek otunu ekleyin.

- En son unu yavaş yavaş ilave edin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin.

- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.

- Üzerine yumurta sarısı sürün.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 10-12 dakika pişirin.

Püf noktası: Kurabiyeleri hava almayan cam bir kavanozda muhafaza ederseniz 2 hafta hiç bayatlamadan tazeliğini koruduğunu göreceksiniz.

Afiyet olsun...

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.

Yorumlar

YORUM YAZ