Bayram kahvaltısına domatesli sosis
Tüm ailenin bir arada olduğu kalabalık olup, kalabalık hissettiğiniz bir sabah kahvaltısıyla başlamak.. İşte bayram budur, bayram bir çocuğun cıvıltılı kahkahası, tüm ailenin bir oluşudur, kenetlenişidir. Sevdiklerimizle geçirdiğimiz, kıymet görüp, kıymet verdiğimiz, dünyanın rengine kanmadığımız her an bayramdır aslında.
Benim favorim olan, ekmeğinizi doya doya bandıracağınız, yemelere doyamayacağınız, gözünüzün başka bir şey görmeyeceği bir tarif olabilir ya da benim için öyle.. Ve bayram kahvaltınızın gözdesi olacak olan domatesli sosis sote..
Malzemeler;
- 1 paket sosis
- 4 adet domates
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ ya da tereyağı
Yapılışı;
1.Öncelikle sosisleri çok ince olmayacak şekilde halka halka doğrayalım.
2.Tavaya alalım ve yağda biraz kızartalım.
3.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım ve hafif kızaran sosislerin içerisine alalım, domateslerinizin tadı yeterince güzel ve renkleri iyiyse salçaya gerek duymayabilirsiniz ama kıvam alması için bu aşamada salçayı da ekliyoruz.
4.Son olarak baharatlarını da ekleyip kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
