Mutfak fazlasıyla sürprizlere açık bir ortam. Hiç yakışmayacağını düşündüğünüz malzemeler bir anda lezzet şölenine dönüşebiliyor. Bu tarifte unla yoğurdun uyumuna inanamayacaksınız. Şüphesiz unlu çorbalar Türk mutfağının vazgeçilmezi. Hadi şimdi bu lezzetin tarifini öğrenelim...

Malzemeler

- 3 yemek kaşığı sıvıyağ

- 1 yemek kaşığı margarin

- 2.5 yemek kaşığı un

- 1.5 su bardağı yoğurt

- 1 su bardağı süt

- Yaklaşık 1.5 litre su

- 1 adet et bulyon

- 1 tatlı kaşığı kimyon

- Karabiber

- Tuz

Yapılışı

Sıvıyağ ve margarin tencereye alınır. Üzerine un ilave edilerek kavrulur. 1.5 litreye yakın su ilave edilerek hızlıca bir çırpıcı yardımıyla karıştırılır. Kaynayan suya bir adet et bulyon ilave edilir.

Derin bir kapta yoğurt, süt, karabiber kimyon ve tuz çırpılır. Çırpılan terbiye unlu karışımın içerisine dökülür ve karıştırılır. 5-6 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alınır.

Afiyet olsun…

Kadinvekadin.net özel haberidir.