Salata denilince illa yeşillik olmak zorunda değil. Salatalar artık daha doyurucu. Üstelik besin değerleri de yüksek. Yemeklerin yanında tüketilen salatalar yerine artık başlı başına kendisi bir öğün oluşturan salata tarifleri var. İşte onlardan biri de yeşi mercimekli etimek salatası.

Sağlıklı mı sağlıklı bu salatanın lezzetine doyamayacaksınız. Hazırsanız tarife geçelim...

Malzemeler

- Haşlanmış yeşil mercimek

- Tuzsuz etimek

- Köz kırmızı biber

- Mısır

- Kornişon turşu

- Maydanoz

- Dereotu

- Sarımsakyoğurt

- Tuz

- Ceviz

- Zeytinyağı

Hazırlanışı

Mercimeği haşlayın ve suyunu süzün. Mercimeği derin bir kaseye alıp üzerine kırmızı biberi, mısırı ve turşuyu koyun. Zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.

Etimekleri düz bir tabağa dizin. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Etimeklerin üzerine sürün. Soğuyan mercimekli karışımdan kaşıkla etimeğin üzerine koyun. Ceviz ile üzerini süsleyin.

İşte doyurucu bir öğün hazır.

Afiyet olsun…

Kadinvekadin.net özel haberidir.