Malzemeler

(ortalama 24 kurabiye için)
1 Su Bardağı Tahin (Koska kullandım)
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
½ Su Bardağı Pekmez
1 Su Bardağı Sıvı Yağ (Fındık yağı kullandım)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Su Bardağı (iri kırılmış) Ceviz
3 Su Bardağı Un

Yapılışı

Derin bir kasede; tahin, pekmez ve sıvı yağı çırpma teli ile iyice çırpın.Pudra şekerini eleyerek ekleyin ve biraz daha çırpın.2 Su bardağı un ve kabartma tozunu eleyip, ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Bu aşamada cevizi de ekleyin.Kalan unu azar azar ekleyin.Elinize yapışmayacak kadar toparlandığında un eklemeyi ve yoğurmayı bırakın.Hamuru uzun bir rulo yapın ve alüminyum folyo yada poşet ile sarın.Buzdolabında 30 dk. kadar bekletin.Hamuru 1 cm. kalınlığında dilimler halinde kesip, tepsiye 2 şer cm. boşluk bırakacak şekilde dizin.Önceden ısınmış 180 derece fırında, 20 dk. pişirin.Fırından çıkınca, tepside soğuyuncaya kadar bekletin.

hunerlibayanlar.blogspot