Mısır içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından sayısız fayda sağlıyor. Tam bir potasyum deposudur. Çok fazlaca karbonhidrat içermektedir. Protein açısından da zengin olan mısır doymamış yağlar ve sodyum içerir.

Genel sağlık içinde faydalı olan mısır haşlanmış, kebap, patlamış közde ve yemeklere ilave edilerek tüketilmektedir. Aynı zamanda salata ve mezelere lezzet verip görsellik açısından zenginlik katan mısır, yazın toplanan mahsulün, kurutulması ve tanelerinin ayrılması ile elde edilmektedir.

Mısırın faydaları

- Aşırı mısır tüketimi bağırsakları yumuşatıyor.

- Lif yönünden çok zengindir.

- Beyni besliyor ve anemi hastalığını engelliyor.

- Vücuda enerji veriyor ve kişilerin gün içerisinde zinde kalmasını sağlıyor.

- Böbrekleri çalıştırıp, böbrek hastalıklarını önlüyor.

- İdrar yolu enfeksiyonuna iyi geliyor ve iltihaplanmaları söküyor.

- Kan yapıcı özelliği vardır.

- Bedeni güçlendirip, toksinlerden arındırıyor.

- Mesane taşlarının düşürülmesinde fayda sağlıyor.

- Aynı zamanda mısırın içerisinde bol miktarda bulunan pantotonik asit, strese karşı vücudu koruyor.

- Mideyi güçlendirdiği gibi gastrit hastalığına da iyi geliyor.

- Akciğer kanserini önlüyor ve birçok kanser hastalığına karşı kişileri koruyor.