Dondurmalar, çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin sevdiği bir şey. Sağlık kaygıları ve yaşam tarzı değişiklikleri ile birçok insan artık sütsüz, vegan ve diğer sağlıklı beslenme trendlerine yöneliyor.

Hindistan cevizi sütü ve şekersiz fıstık ezmesi gibi sağlıklı malzemelerle yapılan vegan dondurma, rafine şeker içermez. Hindistan cevizi sütü iyi bir yağ kaynağıdır ve vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir. Doğal olarak laktoz içermez. Bu süt içermeyen vegan dondurma, laktoz intoleransı olan kişiler için de mükemmel bir seçimdir.

Hazırlanışı

Dondurmayı hazırlamak için, soğutulmuş 2 su bardağı hindistancevizi sütünü alın ve bir blendere koyun. Sonra biraz fıstık ezmesi (1 bardak kadar), biraz akçaağaç şurubu (3 yemek kaşığı), tarçın tozu (1/2 çay kaşığı) ve vanilya özü (1 çay kaşığı) ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Dondurmanın daha tatlı olmasını istiyorsanız, karışımı tadabilir ve daha fazla akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.

Şekersiz çikolata, kakao tozu, kahve, fındık gibi besinlerle bu süt içermeyen vegan dondurmaya farklı lezzetler katabilirsiniz. Karışımı bir kavanozun içine dökün ve dondurun.

Süt içermeyen vegan dondurmamızın bir topu 219 kalori ve ayrıca zengin bir protein kaynağı. Süt içermeyen bu vegan dondurma, özellikle ketojenik diyet veya düşük karbonhidrat diyet gibi kilo zayıflama diyetleri için, tatlı isteklerini bastırma konusunda harikalar yaratabilir.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

[email protected]

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.