İklimsel özellikler balığın kalitesini, tadını ve miktarını etkiler. Balık alırken dikkat edilecek en önemli nokta ise balığın taze olmasıdır. Taze balığın solungaçları kırmızı, derisi gergin, gözleri parlak ve dışa doğru, pulları sıkı, kuyruğu da dik olur.

İşte detaylar...

Yenilebilir balıklar:

Palamut
Hamsi
Fener
Barbunya
Kırlangıç
Mercan
Tekir

En lezzetli zamanında olan balıklar:

Dil (Dip)
Kefal
Levrek
Mezgit
Kalkan