İç Hastalıklar Uzmanı Dr. Gürkan Kubilay, 'Yemişim Diyetini' isimli kitabında, Amerikan Diyabet Cemiyeti'nden bile onaylı olduğunu söylediği dürümün tarifini verdi.

İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

2 yemek kaşığı krem peynir, az yağlı, çırpılmış
2 tatlı kaşığı doğranmış, kurutulmuş domates veya 1,5 tatlı kaşığı suda bekletilmiş kurutulmuş domates, doğranmış
3 fesleğen yaprağı, doğranmış
1 büyük, tam buğday unlu tortilla
100 gr dilimlenmiş, füme hindi göğsü
1-2 adet marul yaprağı

Nasıl yapılır

- Küçük bir karıştırma kabında, krem peynir, kurutulmuş domates ve fesleğeni karıştırın.

- Tortillayı yayın ve ortasına 1 yemek kaşığı krem peynir karışımından koyun.

- Hindiyi tortillanın üzerine koyun ve kalan krem peynir karışımını, hindinin üstüne yayın.

- Tortillaya parçalanmış marul yapraklarını ekleyin ve her bir tortillayı sıkıca, silindir şeklinde sarın.

- Bu şekilde hazırlanmış dürümler, buzdolabında 3 gün saklanabilir.

- Dürümü, ortasından jülien şekilde keserek, servis edin.

Afiyet olsun...