Taze rokanın en yakışıklı haliyle sofralara renk katmaya ne dersiniz? Balıkla ve kırmızı etle en sadık yancısı bu salata, sindirimi kolaylaştırdığı gibi asitli sosuyla proteinin vazgeçilmezi olmayı hakkediyor.

Malzemeler

- 1 bağ roka

- 8 adet çeri domates

- 1 yemek kaşığı çam fıstığı

- 150 gr beyaz peynir

Sosu için

- 1 yemek kaşığı balzamik

- 1 yemek kaşığı limon suyu

- 4 yemek kaşığı zeytinyağı

- ½ tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

- Çam fıstıklarını geniş bir tavaya alıp renk alıncaya kavurun ve başka bir kapta soğumaya bırakın.

- Rokayı bol soğuk yıkayıp kurulayın ve salata tabağına yerleştirin.

- Çeri domatesleri ikiye kesip rokanın üzerine serpiştirin.

- Beyaz peyniri küpler halinde doğrayıp salataya ekleyin ve soğuyan çam fıstıklarını en üste serpiştirin.

- Sosunu hazırlamak için karıştırma kabına balzamik, limon suyu, tuz ve zeytinyağını alıp çırpın.

- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis edin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.