Dışı çıtır içi yumuşacık patatesler kızartmak istiyorsunuz. İşte tarifi...

nefisyemek.com

Malzemeler

- 4 adet patates

- 1 su bardağı kaya tuzu

- Kızartma yağı

- 1 yemek kaşığı frenk soğanı

Sosu için

- 3 yemek kaşığı mayonez

- 1 yemek kaşığı acı sos (sriracha)

nefisyemek.com

Yapılışı

- Kaya tuzunu fırın kabına yayıp üzerine yıkayıp kuruladığınız patatesleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C deki fırında yaklaşık 20 dk patatesler 2/3 oranında yumuşayıncaya kadar pişirin.

- Fırından aldığınız patateslere yapışan kaya tuzlarını temizleyip küp küp doğrayın ve soğumaya bırakın.

- Soğuyan patatesleri kızgın yağda kızartıp, yağını çekmesi için havlu kağıda alın.

- Patatesleri servis tabağına aldıktan sonra üzerine karıştırdığınız mayonezli ve srirachalı sosu gezdirip frenk soğanı serpin.

Afiyet olsun...

nefisyemek.com

Kadinvekadin.net özel içeriğidir.